PSMA La Sablaise
LA SABLAISE,
Conserverie artisanale depuis belle lurette
La Conserverie La Sablaise est une entreprise familiale, implantée depuis plus de 27 ans à Olonne sur mer sur la côte atlantique.
Nous fabriquons une gamme étendue de délicieuses spécialités de la mer : soupes de poissons, rillettes, marinades de filets de poissons, sauces pour poissons et crustacés.
Notre conserverie, la dernière du pays des Olonnes, perpétue la tradition des conserveries d’antan.
A l’origine de cette aventure : notre restaurant aux Sables d’Olonne dans lequel nous concoctions
notre fameuse recette de soupe de poisson. C’est donc de notre métier d’artisan restaurateur et de notre envie de perpétuer les traditions régionales, issues des femmes de marins-pêcheurs, qu’est née la Conserverie.
NOS VALEURS,
Nous tiennent à coeur !
Réaliser des produits sains et gourmands, des recettes riches en poissons et crustacés cuisinées avec des ingrédients naturels qui ne contiennent ni colorants, ni additifs, ni conservateurs, ni exhausteurs de goût.
Travailler avec des acteurs régionaux pour nos approvisionnements: de la filière pêche française, la pêche durable et responsable (certification MSC) et nos fournisseurs de l’agriculture biologique.
Nos produits sont fabriqués dans notre usine à quelques encablures de la criée du port des Sables d’Olonne vous garantissant une FABRICATION 100% FRANÇAISE.
Gamme biologique
La Sablaise a mis en oeuvre la certification ECOCERT pour sa gamme de produits biologiques. Offrir des produits savoureux tout en respectant le cahier des charges de l’agriculture biologique européenne.
• Des matières premières d’origine garantie : nous les sélectionnons pour leur fraicheur et leur qualité exclusivement auprès de producteurs régionaux. 100% des légumes BIO sont Francais/UE.
• Nos marinades, nos soupes, nos rillettes et nos sauces allient le goût authentique des produits de la mer et l’exigence de la certification biologique. Initialement implantés dans le premier réseau de magasins bio français, nos produits ont rapidement remporté un vif succès auprès des principales enseignes du marché BIO.
